La pintade, un atout pour les professionnels

Un atout pour les pros

Avec la pintade, faites la différence !

Délicieuse en bouche, pleine de qualités nutritionnelles et élevée localement, la pintade a tous les atouts pour sublimer la carte et répondre à vos besoins (de praticité, d’originalité, d’adaptabilité, d’éco-responsabilité…) et ceux des consommateurs (santé, proximité...).

 

Union Européenne
Partenariat Union Européenne

Sur les étals, au rayon frais, à la cantine ou au restaurant, le goût de la pintade, ça ne se discute pas ! Démonstration.

CHEZ LE VOLAILLER, LE GOÛT DE LA PINTADE, ÇA NE SE DISCUTE PAS !

Chez le volailler

À LA CANTINE, LE GOÛT DE LA PINTADE, ÇA NE SE DISCUTE PAS !

A la cantine

AU RESTAURANT, LE GOÛT DE LA PINTADE, ÇA NE SE DISCUTE PAS !

Au restaurant

Ils ont le goût de la pintade et nous en parlent.

Richard Delanoë, volailler

Richard Delanoë, volailler

Nicolas Urrutia, chef de cuisine

Nicolas Urrutia, chef de cuisine

Frédéric Bironneau, éleveur de pintades

Frédéric Bironneau, éleveur de pintades

Eric Labbé, expert en restauration collective

Eric Labbé, expert en restauration collective

Nicolas éleveur de pintade

Nicolas, éleveur

Interview Corentin Rochez

Corentin Rochez, chef belge, et Marc Alès, MOF 2020

Nicolas Conraux : « La pintade a énormément d’atouts pour la cuisine d’aujourd’hui, et celle de demain. »

Nicolas Conraux : « La pintade a énormément d’atouts pour la cuisine d’aujourd’hui, et celle de demain. »

Webinars : découvrez en quoi la pintade a tous les atouts pour répondre à vos besoins et ceux de vos clients.

webinar pintade GMS

Comment la Pintade peut vous aider à dynamiser et diversifier vos rayons volailles en GMS ?

Webinar pintade RHD

Comment la pintade peut vous aider à renforcer l’attractivité de votre carte en RHD ?

Des idées pour vous inspirer

RECETTE. Suprême de pintade en papillote avec le chef Detlev Ueter

RECETTE. Suprême de pintade en papillote avec le chef Detlev Ueter

RECETTE. Cordon Bleu de cuisse de pintade aux épinards et fromage de chèvre avec le Chef Detlev Ueter

RECETTE. Cordon Bleu de cuisse de pintade aux épinards et fromage de chèvre avec le Chef Detlev Ueter

RECETTE. Suprême et cuisse de pintade aux graines de tournesol et tranches de courgettes frites avec le Chef Detlev Ueter.

RECETTE. Rôti de pintade farci à la sauge avec le Chef Detlev Ueter.

deux recettes de pintade maison

Deux recettes de Chefs pour sublimer la pintade

Pintade Yakitori

Pintade en brochette yakitori, par le Chef étoilé Nicolas Conraux

Fajitas de pintade

Fajitas de pintade, par le Chef étoilé Nicolas Conraux

Salade césar Pintade

Pintade en salade César, par le Chef étoilé Nicolas Conraux

Bouillon de pintade

Pintade au bouillon, par le Chef étoilé Nicolas Conraux

Pintade à la crème

Pintade à la crème, par le Chef étoilé Nicolas Conraux

Pintade en crapaudine

Pintade en crapaudine, par le Chef étoilé Nicolas Conraux

Rillettes de pintade

Rillettes de pintade, par le Chef étoilé Nicolas Conraux

Club sandwich de pintade

Club sandwich de pintade, par le Chef étoilé Nicolas Conraux

Pintade BBQ

Pintade au barbecue, par le Chef étoilé Nicolas Conraux

Pintade à l'avocat Nicolas Conraux

Pintade à l'avocat, par le Chef étoilé Nicolas Conraux

pintade-croute

[RECETTE] Pintade en croûte

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