Toutes nos recettes

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À chaque occasion sa recette

Rôtie au four, sautée en cocotte, en papillotes, en sauce, braisée, fricassée, bardée, flambée, sucrée-salée, farcie, confite, cuite à la vapeur ou au wok… La pintade se décline de mille et une manières… ou presque : découvrez nos 70 recettes qui rappellent que, pour se faire plaisir, ce ne sont ni les idées, ni les occasions qui manquent. Feu !

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Roulade de pintade farcie cuite à basse température snakée au dernier moment

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Pintade, châtaigne et marsala

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Pintade aux graines de sésame et patates douces

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Aiguillette de pintade, légumes du Sud et sauce chorizo

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Pintade fermière d’Auvergne farcie aux tomates confites et rôtie à la verticale

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Beignets de pintade, courgettes et ail des ours

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Fricassée de pintade à la mode des brasseurs

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Cuisse de pintade aux oignons et noix de cajou

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Pintade laquée et riz à l'arménienne

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