Pintade au barbecue, par le Chef étoilé Nicolas Conraux
Et si vous vous essayiez au BBQ dans la cheminée ? Voici la délicieuse recette de pintade au BBQ selon Nicolas Conraux.
LES 10 RECETTES DE NICOLAS CONRAUX - Épisode 2 : Pintade au barbecue.
Qui a dit que la saison du BBQ c’était printemps/été uniquement ? Pas nous en tout cas ! Ni Nicolas Conraux qui vous propose sa délicieuse recette de pintade au BBQ. Nous vous laissons regarder et lançons les paris, qu’après, vous aurez envie de faire un barbecue même en plein hiver ! Mais au fait… pourquoi, ne pas faire ça dans la cheminée ?
Et si vous vous essayiez au BBQ dans la cheminée ? Voici la délicieuse recette de pintade au BBQ selon Nicolas Conraux.
Ingrédients :
Huile d'olive fruitée de Xavier Alazard / Piment d'Espelette / Oignons nouveaux émincés / Poivre en grains / Fleur de sel / Pintade / Tomates en brunoise / Ail en copeaux
Préparation :
- Napper d'huile d'olive, de sel, et de piment d'espelette
- Placer sur le grill
- Mélanger les tomates, l'ail et les oignons, le sel, le poivre et le piment
- Rajouter l'huile d'olive
- Bien mélanger
Dresser !
