Repas de fête : la pintade une source d'inspiration inépuisable
Les fêtes de fin d’année approchent, et avec elles la recherche d’un menu d’exception pour réjouir vos convives. Nous vous proposons aujourd’hui inspiration pour vos apéritifs, entrées et plats pour créer la surprise dans l’assiette et sortir des traditionnels plats de Noël !
Amateurs de pintade, découvrez notre sélection de recettes gourmandes, originales et simples pour vos apéritifs, entrées et plats de fêtes qui ont un point commun : celui de mettre la pintade au cœur de la préparation.
Recettes de pintade pour l’apéritifs
Une recette technique proposée par Nicolas Conraux, qui ramènera de l’authenticité et du terroir à vos apéritifs de fêtes !
Pour les petits comme les grands, les beignets de pintade sont très gourmands et permettent de revisiter ce basique de l’apéritif !
Un peu d’exotisme dans vos repas de fin d’année avec ces aiguillettes de pintade sauce masala et cumin !
Recettes de pintade pour l’entrée
Une blanquette de pintade aux arômes intacts grâce à une présentation originale qui fera son effet auprès de vos convives.
Les recettes de ballotines sont toujours appréciées des fins gourmets !
Une recette originale en brochette qui n’aura rien à envier à vos barbecues d’été !
Facile à réaliser, c’est une entrée familiale vraiment idéale et gourmande.
Recettes de pintade pour les plats
Une excellente recette à base de pintade pour fêter Noël autour d’un plat généreux.
Une proposition forestière, de quoi célébrer les fêtes avec gourmandise et saveurs
Une recette technique et généreuse, idéale pour les amateurs de farce à Noël !
Le chapon a tout bon à Noël, en témoigne cette fermière préparation mélant sucré et salé !
Le chef allemand Detlev Ueter nous dévoile une recette sucrée-salée qui marie suprême de pintade et quartiers de poire. Un mélange audacieux pour un résultat plus que gourmand.
Pour aller plus loin :
