Parelhoen in caesarsalade, door sterrenkok Nicolas Conraux
Phileas
Ontdek dit heerlijke Parelhoen in caesarsalade, door sterrenkok Nicolas Conraux recept.
Parelhoen in caesarsalade, door sterrenkok Nicolas Conraux

- Voorbereidingstijd :
20 minuten
- Kooktijd :
15 minuten
Ingrediënten
Reepjes parelhoen / Boerderijroom / Eigeel / Sherryazijn / Parmezaan / Ansjovis / Fleur de sel / Peper / Salade
Bereiding
- Meng de room, eierdooier, azijn, zout & peper
- Doe de reepjes in een pan
- Pak ze lichtjes aan
- Voeg de saus, Parmezaan en ansjovis toe
Dresseren maar!