Le goût de la pintade, ça ne se discute pas !
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INTERVIEW : Eric Labbé, expert en restauration collective
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INTERVIEW : Richard Delanoë, volailler à Nantes
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INTERVIEW : Nicolas Urrutia, chef de cuisine chez Popote et Papilles, au Mans
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INTERVIEW : Frédéric Bironneau, éleveur de pintades dans les Deux-Sèvres
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INTERVIEW : La pintade, une volaille en phase avec les nouvelles attentes des consommateurs ? Avec Eric Birlouez, sociologue de l'alimentation.
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Nicolas Conraux : « La pintade a énormément d’atouts pour la cuisine d’aujourd’hui, et celle de demain. »
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Pour vos vacances : pensez à la pintade !
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La pintade : une alternative de choix pour vous différencier
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