Parelhoenborst in papillot

Ontdek dit heerlijke Parelhoenborst in papillot recept voor 1 persoon.

Française

Parelhoenborst in papillot

Suprême de pintade en papillote
  • Hoeveelheid : 1 persoon
  • Voorbereidingstijd :
    20 minuten
  • Kooktijd :
    25 minuten

Ingrediënten

  • Vetvrij papier
  • 1 parelhoenborst
  • Zout, peper
  • 100 g wortelen
  • 100 g aardappelen
  • 40 g wilde knoflook
  • 4 kerstomaatjes
  • 10 g pijnboompitten
  • 20 g boter

Bereiding

  1. Kook de aardappelen en wortelen in gezouten water gedurende 5 minuten.
  2. Voeg de wilde knoflook toe en laat die 1 minuut stomen.
  3. Voeg de pijnboompitten toe, breng op smaak met zout en peper en spreid uit op een vel bakpapier.
  4. Kruid de parelhoenborst met zout, peper en rozemarijn en voeg het mengsel bij de groenten.
  5. Doe de boter op de borst en verdeel de kerstomaatjes erover.
  6. Bestrijk dan de randen met ei en wikkel het mengsel in de verpakking.
  7. Bak 15 minuten op 180°C en open pas aan tafel.

Vous aimerez peut-être

Parelhoenbout met champignons en Deense aardappelen met Corentin Rochez

Découvrir Parelhoenbout met champignons en Deense aardappelen met Corentin Rochez

Dutch
Blanquette van parelhoenbouten in een verrine

Découvrir Blanquette van parelhoenbouten in een verrine

Dutch
Parelhoen in een braadpan met garnituur

Découvrir Parelhoen in een braadpan met garnituur

Dutch