REZEPT. Perlhuhnbrust in der Papilotte mit Bärlauchspinat und Kartoffeln
Perlhuhnbrust in der Papilotte mit Bärlauchspinat und Kartoffeln
Phileas
Entdecken Sie dieses köstliche Rezept für Perlhuhnbrust in der Papilotte mit Bärlauchspinat und Kartoffeln für 1 Person.
Traditionell
Française
Perlhuhnbrust in der Papilotte mit Bärlauchspinat und Kartoffeln
- Menge : 1 Person
- Vorbereitungszeit :
20 Minuten
- Garzeit :
25 Minuten
ZUTATEN
- Backpapier
- Perlhuhn Brust
- Salz, Pfeffer
- 100g Möhren
- 100g Kartoffeln
- 40g Bärlauch
- 4 stk Cherry Tomaten
- 10g Pinienkerne
- 20g Butter
ZUBEREITUNG
- Kartoffel und Möhrenwürfel in wenig Salzwasser für 5 Minuten gar dünsten.
- Danach den Bärlauch zugeben und für 1 Minuten mit dünsten.
- Pinienkerne zu geben und abschmecken mit Salz und Pfeffer.
- Danach auf ein Bogen mit Backpapier verteilen.
- Die Perlhuhn Brust würzen mit Salz, Pfeffer und Rosmarin und auf das Gemüse geben.
- Die Butter auf das Brust legen und die Cherry Tomaten verteilen.
- Dann die Ränder mit Ei einstreichen und zu einem Paket einschlagen.
- Im Backofen bei 180 °C ca.
- 15 Minuten backen und am Tisch erst öffnen.
