Perlhuhnbrust in der Papilotte mit Bärlauchspinat und Kartoffeln
Phileas
Entdecken Sie dieses köstliche Rezept für Perlhuhnbrust in der Papilotte mit Bärlauchspinat und Kartoffeln für 1 Person.
Perlhuhnbrust in der Papilotte mit Bärlauchspinat und Kartoffeln

- Menge : 1 Person
- Vorbereitungszeit :
20 Minuten
- Garzeit :
25 Minuten
ZUTATEN
- Backpapier
- Perlhuhn Brust
- Salz, Pfeffer
- 100g Möhren
- 100g Kartoffeln
- 40g Bärlauch
- 4 stk Cherry Tomaten
- 10g Pinienkerne
- 20g Butter
ZUBEREITUNG
- Kartoffel und Möhrenwürfel in wenig Salzwasser für 5 Minuten gar dünsten.
- Danach den Bärlauch zugeben und für 1 Minuten mit dünsten.
- Pinienkerne zu geben und abschmecken mit Salz und Pfeffer.
- Danach auf ein Bogen mit Backpapier verteilen.
- Die Perlhuhn Brust würzen mit Salz, Pfeffer und Rosmarin und auf das Gemüse geben.
- Die Butter auf das Brust legen und die Cherry Tomaten verteilen.
- Dann die Ränder mit Ei einstreichen und zu einem Paket einschlagen.
- Im Backofen bei 180 °C ca.
- 15 Minuten backen und am Tisch erst öffnen.