Op Indische wijze bereide parelhoen, door Corentin Rochez

Ontdek dit heerlijke Op Indische wijze bereide parelhoen, door Corentin Rochez recept.

Op Indische wijze bereide parelhoen, door Corentin Rochez, Cutout, facile

Op Indische wijze bereide parelhoen, door Corentin Rochez
  • Moeilijkheidsgraad : facile
  • Stukje : Cutout

Ingrediënten

Voor 500g reepjes parelhoen

250 g Griekse yoghurt / 1 bosje koriander / 1 sjalotje / 2 teentjes knoflook / sap van 2 limoenen / ongezouten pinda's / een beetje garam masala / een beetje komijn / zout

Bereiding

Kooktijd iets meer dan 2 minuten op middelhoge temperatuur

De dag vooraf:

  1. Hak de koriander, sjalot en knoflook fijn en meng met de yoghurt, garam masala, komijn en zout
  2. Roer de reepjes parelhoen erdoor, zeef het geheel en bewaar het in de koelkast.

De dag zelf:

  1. Bak met pinda's gedurende een paar minuten op een plancha of pan met een beetje vet
  •  

Vous aimerez peut-être

Parelhoendergehaktbal met ahorn ciderazijn, erwten en pastinaakpuree

Découvrir Parelhoendergehaktbal met ahorn ciderazijn, erwten en pastinaakpuree

Dutch
Cajun parelhoenvleugels met chef Corentin Rochez

Découvrir Cajun parelhoenvleugels met chef Corentin Rochez

Dutch
Gepaneerde parelhoen en zelfgemaakte ketchup met de Belgische chef Corentin Rochez

Découvrir Gepaneerde parelhoen en zelfgemaakte ketchup met de Belgische chef Corentin Rochez

Dutch
Dites nous tout !