5 recettes réconfortantes pour l’hiver
L’hiver, avec ses journées froides et humides s’installe doucement dans notre quotidien. A la maison on se réfugie volontiers sous un plaid avec une boisson chaude en quête de réconfort. Mais en hiver, il n’y a pas que la soupe qui est réconfortante ! La pintade, cette viande familière, tendre et généreuse saura se montrer rassénérante pour vos déjeuners et diners au coin du feu. Laissez-vous inspirer par nos 5 recettes qui rendront votre hiver plus doux.
Hachis parmentier de pintadeA base de patates douces, de pintade hachée et de cantal fondant cette recette revisite le traditionnel et familial Hachi Parmentier. Ce plat est également idéal pour valoriser les restes d’une pintade rôtie par exemple.
Pintade aux graines de sésame et patates doucesUne recette aux couleurs automnales qui saura réchauffer les cœurs et éveiller les papilles. Idéale pour une grande tablée, cette préparation révèle les notes d’une pintade croustillante et savoureuse. Un plat généreux, rustique et authentique !
Suprême de pintade rôti, cuisse confite chartreuse choux vert
Ce n’est pas parce que Noël est passé qu’il faut se priver de recettes élaborées , savoureuses et pourtant équilibrées! Avec la pintade au menu, la gourmandise c’est toute l’année alors laissez-vous séduire par ce plat de saison qui associe suprême de pintade et choux vert !
Tajine de pintade à la courge et aux abricots secs
Une courge butternut, du miel, de la cannelle et une pintade fermière quoi de plus réconfortant ? Une recette facile et efficace aux couleurs orientales qui réchauffera les cœurs des plus petits comme des plus grands. En plus d’être d’un réconfort absolu cette recette est idéale puisqu’elle est légère et peu calorique.
Pintade farcie aux poires et pain d’épices En hiver l’envie de sucré est souvent plus présente qu’aux saisons plus chaudes. Et certains rêvent même de se délecter de tablettes de chocolat pour le dîner. C’est votre cas ? Découvrez cette recette originale qui marie le sucré et le salé pour un résultat gourmand et réconfortant.
Et pour toujours plus de cuisine anti-gaspi et fait maison, découvrez cette recette de bouillon de pintade pour sublimer vos plats !
