Recettes de pintade pour une Saint-Valentin vraiment délicieuse !
Quoi de mieux que la Saint-Valentin pour surprendre votre moitié avec un dîner tendre et savoureux ? Cette année nous avons une pensée particulière pour tous ceux qui veulent s’éviter une sortie dans un restaurant bondé. C’est pourquoi nous vous avons proposons dans cet article un panel de recette avec de la pintade, pleines de plaisir et d’amour pour que votre Saint-Valentin soit, à n’en pas douter, un magnifique moment de partage.
Pour commencer, nous vous proposons deux recettes d’inspirations différentes, mais qui ont chacune leurs avantages selon le temps que vous aurez pour la préparation.
La recette qui régalera votre coco·tte
Si le jour J vous avez le temps pour une heure et quart de cuisson, cette recette de pintade en cocotte sera parfaite. Une pintade entière et des saveurs profondes : comme votre amour. Pour la préparation, comptez une petite demi-heure. La cuisson en cocotte permet de conserver tout le moelleux de la pintade et d’éviter qu’elle ne se dessèche. L’autre avantage d’une cuisson un peu longue mais sans surveillance, c’est que ça vous laissera le temps d’étaler les pétales de fleurs...
Si vous avez besoin d’un suivi guidé, sachez que la recette est disponible aussi en vidéo
>> Voir la recette de pintade en cocotte et sa garniture
La recette de l’amour suprême
Si vous avez un peu moins de temps à consacrer à la préparation du repas (même s’il faut tout de même compter 20 à 45 minutes de cuisson), voici la recette gagnante à tous les coups, simple, rapide et tellement tendre : les suprêmes de pintade dorés à la poêle. Avec une cuisson à la poêle maitrisée vous aurez une texture tendre et juteuse. Cette recette est au piment d’Espelette pour un moment un peu plus caliente.
Pour les plus indécis, rassurez-vous voici trois autres recettes originales qui feront chavirer le cœur de votre moitié…
- Les cuisses de pintade à la mangue et aux amandes
Alliance sucrée-salée de la mangue fondante et du croquant des amandes avec la chair tendre de la pintade. Un plat soigné, légèrement exotique, parfait pour surprendre votre moitié avec une explosion de saveurs en bouche. Parce que l’amour, c’est aussi oser de nouvelles expériences… culinaires !
-> https://www.lapintade.eu/fr/toutes-nos-recettes/cuisses-pintade-mangue-amandes
- Les suprêmes de pintade au poivre vert
La tendreté des suprêmes associée à la puissance aromatique du poivre vert apporte juste ce qu’il faut de piquant pour éveiller les papilles. Un plat élégant et plein de personnalité, parfait pour une soirée où l’amour se savoure avec du caractère !
-> https://www.lapintade.eu/fr/toutes-nos-recettes/supreme-pintade-poivre-vert
- Les suprêmes de pintade en papillotes à la tapenade
La cuisson en papillote préserve toute la tendreté de la viande, tandis que la tapenade, avec ses notes d’olives et d’herbes du Sud, apporte une touche ensoleillée et parfumée. Une recette simple et ensoleillée, idéale pour une soirée tout en douceur… et en gourmandise.
-> https://www.lapintade.eu/fr/toutes-nos-recettes/supreme-pintade-en-papillotes-tapenade
Si jamais toutes ces recettes ne vous emballent pas pleinement (c’est rare, mais ça peut arriver), vous pouvez consulter notre site de rencontres culinaires ! Coup de foudre assuré !
Découvrez toutes nos recettes https://www.lapintade.eu/fr/recettes-pintade
Et pour ne pas se retrouver à devoir commander à la dernière minute, retrouvez tous nos conseils de cuisson.
Que vous optiez pour une cuisson en cocotte, lente et pleine de saveurs, ou pour des suprêmes dorés à la poêle, juteux et gourmands, vous avez toutes les clés pour un dîner sous le signe du romantisme. Même si le repas est toujours un moment privilégié, n’oubliez pas que ce qui compte vraiment… c’est que ce soit fait avec amour ! Nous vous souhaitons une et bonne dégustation et très belle Saint-Valentin ! 💕
