Suprême de pintade au poivre vert

Découvrez cette délicieuse recette de Suprême de pintade au poivre vert pour 4 personnes.

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Suprême de pintade au poivre vert, Découpe, facile

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  • Quantité : 4 personnes
  • Niveau de difficulté : facile
  • Temps de préparation :
    20 minutes
  • Temps de cuisson :
    20 minutes
  • Coût de la recette : €€
  • Morceau : Découpe

Ingrédients

4 suprêmes (ou filets) de pintade • 2 cuillères à soupe de poivre vert en boîte • 6 cuillères de crème fraîche épaisse allégée • 20 g de beurre • 1 échalote • sel • poivre

Préparation

  1. Emincez l'échalote.
  2. Faites fondre le beurre dans une sauteuse, faites y revenir les suprêmes de pintade (filets).
  3. Dès qu'ils sont bien colorés, ajoutez l'échalote, baissez le feu et laissez cuire à couvert pendant 5 mn.
  4. Ajoutez le poivre vert et la crème, mélangez bien.
  5. Laissez cuire encore 8 mn à feu très doux.
  6. Salez, poivrez.

 

A déguster avec des pâtes fraîches.

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