Perlhuhn mit Cidre und Nüssen
Phileas
Entdecken Sie dieses köstliche Rezept für Perlhuhn mit Cidre und Nüssen für 4 Personen.
Perlhuhn mit Cidre und Nüssen , Ganzes, facile
- Menge : 4 Personen
- Schwierigkeitsgrad : facile
- Stück : Ganzes
ZUTATEN
1 Perlhuhn, 1 Flasche Cidre, Walnusskerne, 30 g Butter, Salz, Pfeffer, 20 cl, Sahne, 100 g ungeräucherte Speckwürfel
ZUBEREITUNG
- Das Perlhuhn in einem gusseisernen Kochtopf mit der Butter und den Speckwürfeln anbraten.
- Nach dem Anbräunen den Cidre und die Nüsse zugeben.
- Salzen und pfeffern.
- Eine Zwiebel und zwei kleine Tomaten zugeben. Bei schwacher Hitze köcheln lassen.
- Am Ende des Kochvorgangs die Sahne zugeben.
Das Perlhuhn aufschneiden und mit gedämpften Kartoffeln oder Tagliatelle servieren, die Sauce darauf geben.
