Perlhuhn mit Cidre und Nüssen

Découvrez cette délicieuse recette de Perlhuhn mit Cidre und Nüssen pour 4 menschen.

Perlhuhn mit Cidre und Nüssen , Entier, facile

Pintade cidre et noix
  • Menge : 4 menschen
  • Schwierigkeitsgrad : facile
  • Vorbereitungszeit :
  • Garzeit :
  • Morceau : Entier

ZUTATEN

1 Perlhuhn, 1 Flasche Cidre, Walnusskerne, 30 g Butter, Salz, Pfeffer, 20 cl, Sahne, 100 g ungeräucherte Speckwürfel

ZUBEREITUNG

  1. Das Perlhuhn in einem gusseisernen Kochtopf mit der Butter und den Speckwürfeln anbraten.
  2. Nach dem Anbräunen den Cidre und die Nüsse zugeben.
  3. Salzen und pfeffern.
  4. Eine Zwiebel und zwei kleine Tomaten zugeben. Bei schwacher Hitze köcheln lassen.
  5. Am Ende des Kochvorgangs die Sahne zugeben.

Das Perlhuhn aufschneiden und mit gedämpften Kartoffeln oder Tagliatelle servieren, die Sauce darauf geben.

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