Pintade au cidre et aux noix
Phileas
Découvrez cette délicieuse recette de Pintade au cidre et aux noix pour 4 personne(s).
Pintade au cidre et aux noix , Entier, facile
- Quantité : 4 personne(s)
- Niveau de difficulté : facile
- Temps de préparation :
- Temps de cuisson :
- Morceau : Entier
Ingrédients
1 pintade, Une bouteille de cidre, Cerneaux de noix, 30 g de beurre, Sel, Poivre , 20 cl de crème, 100 g de lardons nature.
Préparation
- Faites colorer la pintade dans une cocotte en fonte dans le beurre et les lardons.
- Après coloration ajouter le cidre et les noix.
- Saler et poivrer.
- Ajouter un oignon et deux petites tomates. Laisser mijoter à feu doux.
- En fin de cuisson ajouter la crème.
Découper la pintade et servir avec des pommes de terre vapeur ou des tagliatelles sur lesquelles mettre la sauce.
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