Pintade au roquefort
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Découvrez cette délicieuse recette de Pintade au roquefort pour 6 personnes.
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Pintade au roquefort
- Quantité : 6 personnes
- Temps de préparation :
10 minutes
- Temps de cuisson :
+ de 45 minutes
Ingrédients
- 1 pintade
- 50 g de beurre
- 3 petits-suisses
- 50 g de roquefort
- 1 dl de crème fraiche
- Sel, poivre
Préparation
Mélangez le roquefort, les petits-suisses, la crème, le poivre et très peu de sel. En farcir la pintade et la brider.
Beurrer un plat allant au four. Déposez-y la pintade et faites-la cuire à four chaud à 220°C (th. 7-8) pendant 20 minutes en l’arrosant régulièrement avec son jus de cuisson.
Baissez ensuite le four à 190°C (th 6-7) et poursuivez encore 25 minutes, toujours en arrosant.
Servez la pintade dans un plat chaud avec son jus.
Pour réussir votre recette, retrouvez nos conseils pour une cuisson parfaite de votre pintade.
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