4 idées de recettes de pintade pour se régaler sans excès après les fêtes
Les fêtes sont l’occasion de profiter des bons produits de nos terroirs préparés sans trop compter les calories ! Mais en janvier, retour aux saines résolutions ! Vous souhaitez reprendre une alimentation plus saine pour cette nouvelle année sans pour autant entamer une cure détox ? Découvrez 5 recettes à base de pintade qui allient à la perfection gourmandise et légèreté après cette période festive !
La cuisson en papillote permet la préparation de portions individuelles et donc, le contrôle de la quantité servie. Cette technique de cuisson est idéale lorsque vous souhaitez contrôler votre alimentation car c’est une cuisson sans matières grasses ajoutées, donc très légère. Découvrez cette recette saine et délicieuse du chef Detlev Ueter.
Rôti de pintade minceur Une recette de rôti très appréciée en cette saison, accompagnée de petits légumes vapeurs. Un résultat sain et spécialement imaginé pour un plat riche en protéine et faible en matières grasses.
Tajine de pintade à la courge et aux abricots secsSuivez pas à pas cette recette et vous saurez marier à la perfection une pintade, avec des abricots secs. Un résultat sucré-salé 100% garanti !
Envie de légèreté et de fondant ? Craquez pour cette recette à la cuisson en papillote qui vous fera voyager loin de la grisaille de l’hiver !
