Pintade rôtie aux pêches

Découvrez cette délicieuse recette de Pintade rôtie aux pêches pour 6 personnes.

Originale

Pintade rôtie aux pêches, Entier, facile

pintade-rotie-peches
  • Quantité : 6 personnes
  • Niveau de difficulté : facile
  • Temps de préparation :
    20 minutes
  • Temps de cuisson :
    45 minutes
  • Coût de la recette : €€
  • Morceau : Entier

Ingrédients

1 pintade • 50 g de beurre • 1/2 boîte de pêches au sirop • 1/2 verre d'eau (petit) • sel • poivre

Préparation

  1. Préchauffez le four à 210° (thermostat 7). Déposez la pintade dans un plat allant au four, préalablement beurré, salez, poivrez. Versez le 1/2 verre d'eau dans le plat. Enfournez. 
  2. Pendant la cuisson, arrosez la pintade de son jus.
  3. Un quart d'heure avant la fin de la cuisson, arrosez la pintade du jus de sirop de pêches. Placez les pêches autour de la pintade. 
  4. Arrosez toujours régulièrement la pintade jusqu'à la fin de la cuisson.
  5. Quand la pintade est cuite, laissez-la reposer 5 min dans le four avant de la découper.
  6. Servez chaud.

 

Suggestion d'accompagnement :

Haricots verts

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