Pintade rôtie à l'ananas
yellowking
Découvrez cette délicieuse recette de Pintade rôtie à l'ananas pour 4 personnes.
Pintade rôtie à l'ananas, Entier, facile
- Quantité : 4 personnes
- Niveau de difficulté : facile
- Temps de préparation :
- de 20 minutes
- Temps de cuisson :
+ de 45 minutes
- Coût de la recette : €€€
- Morceau : Entier
Ingrédients
1 pintade • 1 boîte 4/4 de tranches d'ananas au sirop • 1 oignon • 20 g de beurre • 2 petits suisses • quelques tranches de coriandre fraîche • sel • poivre.
Préparation
- Emincer l'oignon.
- Couper 2 tranches d'ananas en petits morceaux, les mélanger avec les petits suisse, saler, poivrer.
- Farcir la pintade avec le mélange.
- La ficeler et l'enduire de beurre, saler, poivrer.
- Mettre au four th.6 (180°) durant 30 min.
- Ajouter quelques tranches d'ananas autour de la pintade et laisser cuire encore 20 min.
- Sortir la pintade du four, la découper et ajouter les tranches d'ananas restantes.Verser le jus, saupoudrer de feuilles de coriandre hachées.
A déguster avec un riz créole.
Pour réussir votre recette, retrouvez nos conseils pour bien choisir votre pintade
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