Pintade rôtie à l'ananas
yellowking
Découvrez cette délicieuse recette de Pintade rôtie à l'ananas pour 6 personnes.
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Pintade rôtie à l'ananas, Entier, facile
- Quantité : 6 personnes
- Niveau de difficulté : facile
- Temps de préparation :
- de 20 minutes
- Temps de cuisson :
+ de 45 minutes
- Coût de la recette : €€€
- Morceau : Entier
Ingrédients
- 1 pintade
- 1 boîte 4/4 de tranches d'ananas au sirop
- 1 oignon
- 20 g de beurre
- 2 petits suisses
- Quelques tranches de coriandre fraîche
- Sel
- Poivre.
Préparation
- Emincez l'oignon.
- Coupez 2 tranches d'ananas en petits morceaux, mélangez-les avec les petits suisse, salez, poivrez.
- Farcissez la pintade avec le mélange.
- Ficelez-la et enduisez-la de beurre, saler, poivrer.
- Mettre au four th.6 (180°) durant 30 min.
- Ajoutez quelques tranches d'ananas autour de la pintade et laissez cuire encore 20 min.
- Sortez la pintade du four, la découper et ajoutez les tranches d'ananas restantes. Versez le jus, saupoudrez de feuilles de coriandre hachées.
A déguster avec un riz créole.
Pour réussir votre recette, retrouvez nos conseils pour bien choisir votre pintade
Bon à savoir : retrouvez tous les éleveurs de pintade en France, près de chez vous !
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