LES 10 RECETTES DE NICOLAS CONRAUX - Épisode 3 : Club sandwich de pintade.
Club sandwich de pintade par le Chef Nicolas Conraux
Phileas
Découvrez cette délicieuse recette de Club sandwich de pintade par le Chef Nicolas Conraux.
Originale
Club sandwich de pintade par le Chef Nicolas Conraux
Ingrédients
Herbes fraîches / Livèche / Vinaigre balsamique /Mayonnaise / Roquette / Pains aux graines / Filet de pintade.
Préparation
- Mélanger la mayonnaise avec les herbes et la livèche émiettée
- Chauffer de l'huile d'olive
- Griller le pain
- Découper le filet en tranches
- Assaisonner la roquette avec du vinaigre balsamique & huile d'olive
Dresser !
Conseil du chef : « Sur cette recette de club sandwich, filet de pintade et herbes fraiches, il est important d’utiliser un pain aux graines, qui va donner un petit peu de croquant dans la recette. Ça parait super simple, mais c’est vraiment bon ! »
