Perlhuhn mit Knoblauchconfit
Phileas
Entdecken Sie dieses köstliche Rezept für Perlhuhn mit Knoblauchconfit für 4 Personen.
Française
Perlhuhn mit Knoblauchconfit
- Menge : 4 Personen
- Vorbereitungszeit :
15 Minuten
- Garzeit :
1 Stunde 40 Minuten
ZUTATEN
- 1 Perlhuhn
- 50 g Entenschmalz
- 10 Knoblauchzehen
- Thymian
- Salz, Pfeffer
ZUBEREITUNG
- Das Perlhuhn in Viertel schneiden.
- Das Entenschmalz in einen Topf geben und die Stücke darin anbraten.
- Salzen, pfeffern, den Knoblauch und einen Zweig Thymian hinzugeben.
- Bei schwacher Hitze zugedeckt 1 1/2 Std. kochen.
- Als Beilage zu diesem sehr heiß servierten Perlhuhn passt ein Kohlkuchen ausgezeichnet.