Pintade à l'ail confit

Découvrez cette délicieuse recette de Pintade à l'ail confit pour 4 personne(s).

Française

Pintade à l'ail confit

Pintade à l'ail confit
  • Quantité : 4 personne(s)
  • Temps de préparation :
    15 minutes
  • Temps de cuisson :
    1 heure 40 minutes

Ingrédients

  • 1 pintade
  • 50g de graisse de canard
  • 10 gousses d’ail
  • Thym
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Coupez la pintade en quartiers.
  2. Dans une cocotte, mettre la graisse de canard et y faire revenir les morceaux.
  3. Salez, poivrez et ajoutez l’ail ainsi qu’un brin de thym.
  4. Faire cuire le tout doucement, à couvert, pendant 1h30

Un gâteau de choux accompagnera délicieusement cette pintade servie très chaude

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