Pintade à l'ail confit
Phileas
Découvrez cette délicieuse recette de Pintade à l'ail confit pour 4 personnes.
Française
Pintade à l'ail confit
- Quantité : 4 personnes
- Temps de préparation :
15 minutes
- Temps de cuisson :
1 heure 40 minutes
Ingrédients
- 1 pintade
- 50g de graisse de canard
- 10 gousses d’ail
- Thym
- Sel, poivre
Préparation
- Coupez la pintade en quartiers.
- Dans une cocotte, mettre la graisse de canard et y faire revenir les morceaux.
- Salez, poivrez et ajoutez l’ail ainsi qu’un brin de thym.
- Faire cuire le tout doucement, à couvert, pendant 1h30
Un gâteau de choux accompagnera délicieusement cette pintade servie très chaude