Perlhuhn-Burger
Phileas
Entdecken Sie dieses köstliche Rezept für Perlhuhn-Burger für 4 Personen.
Française
Perlhuhn-Burger
- Menge : 4 Personen
ZUTATEN
- 4 Hamburgerbrötchen
- 2 Perlhuhnfilets
- 150 g Comte
- 150 g Frischkäse
- 6 Mangoldrippen
- 1 Schalotte
- 2 neue Zwiebeln
- 1 Karotte
- 1 Knoblauchzehe
- 15 g Butter
- Thymian
ZUBEREITUNG
- In einer Pfanne den Thymian mit 15 g Butter anbraten, dann die 2 Filets hinzufügen und garen.
- Die Schalotte schälen, schneiden und in einer Pfanne mit dem zuvor gespülten und fein gehackten Mangold anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und zum Frischkäse geben, dann mit Salz und Pfeffer würzen
- Die Soße zum Brot geben, dann den gekochten Mangold und das Perlhuhn.
- Comté darüber reiben und 5 Minuten bei 180° im vorgeheizten Ofen backen.
- In der Zwischenzeit die Karotte schälen und raspeln.
- Nach dem Backen Frischkäse, geraspelte Karotten und Salatblätter auf die andere Brothälfte geben.
- Die beiden Brötchen zu einem Burger zusammensetzen.
- Es ist fertig!