Vidéo. Les secrets de Nicolas, éleveur de pintades
« On ne peut pas avoir de bonnes volailles sans avoir un bon éleveur » nous livre Nicolas, éleveur de pintade. Mais alors, quels sont les secrets de Nicolas pour bien élever ses pintades ? L'interview d'un passionné du métier, à découvrir sans attendre !
Épisode 5 « Les secrets de Nicolas, éleveur de pintades »
Dans cet épisode, nous vous amenons en Ille-et-Vilaine, à la rencontre de Nicolas, éleveur de pintades. Il nous fait découvrir son exploitation et son métier en nous expliquant comment il est en train de nous préparer les plus belles volailles pour ces fêtes de fin d’année !
Nicolas est un éleveur de pintade chaponnées en Ille et Vilaine (35) depuis 4 générations. Aujourd’hui encore, il persiste à garder un mode d’élevage traditionnel, qui fait son bonheur, celui de ses pintades mais aussi des consommateurs.
Au chaud la nuit et en plein air la journée dans de grands parcours arborés, les pintades de Nicolas ont une vie bien choyée. Nicolas met un point d’honneur au bien-être de ses volailles, c’est d’ailleurs ces valeurs et ce mode d'élevage traditionnel qu’il souhaite partager au quotidien.
Pour veiller au bien-être de son élevage, il veille à fournir quotidiennement de la litière seine et propre dans leur bâtiment, ainsi que de bons aliments composés de blé, maïs et soja sans OGM.
« Etre au contact de la nature, des animaux », et les voir « en pleine liberté » : voilà ce qui fait aujourd’hui de Nicolas un éleveur comblé.
Envie d’aller plus loin ? Retrouvez plus de conseils et de recettes de pintade en vidéos dans notre rubrique dédiée.
Retrouvez ici tous nos conseils pour cuisiner la pintade :
- Où trouver de la pintade près de chez moi ?
- Comment choisir la pintade, quels morceaux cuisiner ?
- Comment cuire vos morceaux de pintade ?
N’hésitez pas à consulter notre catalogue de recette de pintade pour vous inspirer.
