La pintade se dévoile au Sirha !
C'est quand la dernière fois que vous avez proposé de la pintade à vos clients ? Ne faites plus l'impasse sur cette volaille bien de chez nous et retrouvez-nous au Sirha pour en apprendre davantage sur ses qualités gustatives et nutritionnelles, ou encore toutes les manières de la présenter à vos clients, en rayon ou en restauration. Du 23 au 27 septembre : le Chef belge Corentin Rochez propose des animations culinaires autour de la pintade.
Après une année coincée à la maison, la pintade reprend le chemin des salons ! À partir du 23 septembre prochain et pendant 5 jours, venez rencontrer le Chef belge Corentin Rochez, grand amateur de pintade, au Sirha à Lyon. Il proposera des animations culinaires tout autour de la pintade : découpe de pintade entière, travail des cuisses, suprêmes, filets, aiguillettes, sautés et, bien sûr, dégustations !
Voici le programme des animations culinaires du Chef, chaque jour de 11h à 14h :
- Jeudi 23 septembre : Stand CNADEV Volailles (stand 2.1B48) en partenariat avec Food Loire (stand 2.1A49)
- Vendredi 24 et samedi 25 septembre : Stand de la SAVEL (stand 2.1G54)
- Dimanche 26 septembre : Stand de LDC Volailles (Stand 2.2G114)
- Lundi 27 septembre : Stand de GASTRONOME Pro (Stand 2.1H48)
En attendant de nous y retrouver, voici quelques éléments pour vous mettre l’eau à la bouche :
- Une interview de Corentin Rochez et Marc Alès , respectivement chef Belge et MOF 2020.
- Des vidéos recettes et tutoriels de nos chefs partenaires : Nicolas Conraux, Chef étoilé français, Corentin Rochez, Chef belge à domicile et Detlev Ueter, Chef allemand.
Que ce soit en RHD ou au rayon traditionnel, la pintade à tout pour vous plaire et séduire vos clients. On vous explique tout dans ces 2 webinars dédiés à notre volaille star.
