12 mai 2020

Emmanuel Kouri pintade

Emmanuel Kouri, Chef à la tête du restaurant "Les Climats", était invité d'honneur ce mardi 28 janvier, pour cuisiner un met d'exception durant l'émission C à Vous. 

Et qui fût l'heureuse élue pour garnir cette belle assiette ? Notre pintade bien sûr, accompagnée d'un risotto d'épeautre et des champignons de Paris

Emmanuel Kouri vient du Périgord, pas étonnant qu'il ait un goût prononcé pour des plats carnés, gourmands et authentiques. Héritier d'un savoir-faire à la française, il célèbre le produit avant de le magnifier. 

Pour découvrir sa carte, c'est par ici.

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