20 septembre 2021

pintade au bbQLa saison estivale est officiellement ouverte et avec elle, le plaisir pour vos invités de déguster de la viande grillée !

C'est le moment de diversifier votre offre et de surprendre le palais de vos convives ! Souvent jugée à tord comme une volaille compliquée à cuisiner, notre petite pintade est en fait d'une simplicité enfantine, le tout étant, de bien respecter son temps de cuisson, comme pour n'importe quelle viande !

Afin de vous faciliter la tâche, voici ci-dessous quelques indicateurs pour réussir à coup sûr la cuisson de votre pintade au barbecue :

  • Une cuisse de pintade, avec la peau : 25 à 30 minutes,
  • Un filet de pintade avec ou sans peau : 15 à 20 minutes,
  • Les suprêmes de pintade :  15 à 20 minutes,
  • Les aiguillettes de pintade  : 8 à 10 minutes (tendres à cœur et croustillantes à l'extérieur),
  • Une aile de pintade : 8 à 10 minutes.
  • Découvrez la délicieuse recette de pintade au Barbecue du Chef Nicolas Conraux, juste ici ! Et pour encore plus d'astuces de chef, visionnez la vidéo recette !

    Envie de montrer vos talents de cuisinier-ère, et de rencontrer le chef Nicolas Conraux ? Participez à notre jeu concours 1 jour 1 étoile, en proposant votre recette originale de pintade ! 

     

    À vous de jouer !

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