21 septembre 2021

La production de pintade repose sur quelques acteurs engagés au sein d’une petite filière unique en son genre et notamment sur des éleveurs passionnés, qui élèvent des pintades d’abord par amour du bel oiseau. Cette petite filière – ou cette grande famille – perpétue un savoir-faire local, enrichi notre patrimoine gastronomique et valorise les circuits-courts sur l’ensemble du territoire national. C’est là le message central de la campagne de communication que lance le Comité Interprofessionnel de la Pintade, à travers trois films qui illustrent la relation entre un éleveur dans les Deux-Sèvres, Frédéric Bironneau, et un volailler à Nantes, un Chef de cuisine au Mans et un Chef de cantine à Rennes.

On y découvre les personnages dans leur quotidien, complices avec le producteur de pintade, où l’on se rend compte que les techniques d’élevages respectueuses du bien-être animal et de l’environnement ainsi que l’amour du travail bien fait font, à l’arrivée, des clients heureux. Heureux de travailler un produit noble qui s’adapte à toutes les restaurations, de mettre à la carte une volaille au goût unique, de garantir un produit traçable et de haute qualité.

Que l’on soit boucher, traiteur, restaurateur il devient important de pouvoir parler à ses propres clients du produit proposé, de son origine, de la façon dont il a été élevé notamment. Quoi de mieux alors que d’échanger directement avec l’éleveur qui les a élevé, et tous les moyens sont bons ! 

“Le goût de la pintade, ça ne se discute pas”, ainsi se terminent les spots, comme pour rappeler que derrière l’engagement de toute une filière se cache le plaisir de tous les gourmets.

Pour aller plus loin, la campagne se décline également sous forme d’interview où Frédéric l’éleveur dans les Deux-Sèvres, Richard le volailler à Nantes, Éric le chef expert en restauration collective à Rennes et Nicolas le chef de cuisine au Mans nous parlent plus en détail de leur rapport à la pintade.

Et vous ? C'est quand la dernière fois que vous avez proposé de la pintade à vos clients ?

La pintade a tous les atouts pour sublimer la carte des restaurants et cantines, ou encore dynamiser les rayons traditionnels. La pintade a tout pour vous aider à faire la différence.

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