L’Interprofession Française de la Pintade – CIP – Pintade organise le 2nd « Trophée Pintade des Jeunes Talents » sur le thème " La pintade autour du monde ".
Ce concours professionnel est ouvert à tous les jeunes âgés de 16 à 24 ans futurs cuisinier(e)s, futurs charcutier(e)s, futurs traiteurs, etc. en écoles, en apprentissage ou aux personnes suivant une formation de cuisine en candidats libres. (Pour les candidats mineurs, une autorisation parentale sera demandée).
Il est ouvert à toute personne physique résidant en France métropolitaine incluant la Corse, à l’exclusion du personnel de l’organisateur et de celui des sociétés ayant participé à l’élaboration du concours et de leur famille (parents, frères, sœurs ou toute autre personne résidant dans le même foyer)
Les candidats auront à créer une recette " aux saveurs du monde " en mettant la Pintade en vedette au centre de leur création. Ils pourront en effet s’inspirer ou revisiter un plat traditionnel de l’un des pays des 5 continents de leur choix*, ou créer une recette à partir de spécialités du pays choisi (fruits, légumes, épices, graines, céréales…) *voir suggestions en fin de règlement
La recette devra être nutritionnellement équilibrée.
Les 4 participants sélectionnés pour la finale disposeront de 1h30 pour réaliser leur recette 4 fois identiques pour dégustation par le jury dans les assiettes blanches ovales dimensions : largeur 26 cm – longueur 30 cm fournies par l’organisation.
Pour participer à ce concours gratuit et sans obligation d’achat, le/la candidat(e) doit s’inscrire avant le 5 janvier 2025 minuit, en envoyant sa fiche d’inscription en indiquant très lisiblement : ses nom, prénom, date de naissance, adresse précise et complète, numéro de téléphone et adresse mail. Son statut : en apprentissage, en école de cuisine, candidat libre, etc.
S’il y a lieu : l’Établissement ou Restaurant dans lequel le/la candidat(e) est apprenti(e) : adresse, téléphone et nom du responsable ou du professeur.
La fiche d’inscription peut être envoyée :
• par courrier (cachet de la poste faisant foi) : ADOCOM-RP, Trophée Pintade des Jeunes Talents, 11 rue du Chemin Vert, 75011 Paris
• par mail : anais@adocom.fr
• il est aussi possible de s’inscrire par téléphone auprès d’Anaïs, Françoise ou Margot à l’Agence ADOCOM-RP au : 01 48 05 19 00
Fiche d'inscription I Règlement concours
Pour plus de renseignements : anais@adocom.fr
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