Toutes nos recettes

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À chaque occasion sa recette

Rôtie au four, sautée en cocotte, en papillotes, en sauce, braisée, fricassée, bardée, flambée, sucrée-salée, farcie, confite, cuite à la vapeur ou au wok… La pintade se décline de mille et une manières… ou presque : découvrez nos 70 recettes qui rappellent que, pour se faire plaisir, ce ne sont ni les idées, ni les occasions qui manquent. Feu !

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Cuisses de pintade rôties, chanterelles, coulis de mûre et réduction au vin jaune

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aiguilettes indienne

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Hachis de pintade, patate douce et cantal

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Pintade au bouillon

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Pintade en brochette yakitori par le Chef Nicolas Conraux

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Pintade au barbecue par le Chef Nicolas Conraux

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Pintade aux fines herbes rôtie farcie sous la peau et feuilles de blettes

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